|
|
|
Салат из перцев в ананасе
|
- 1 средний золотой ананас («голден»), очень спелый
- по 1 небольшому зеленому, красному и желтому сладкому перцу
- 1 маленький не очень острый красный перчик чили
- 200 г сыровяленой ветчины
- 2–3 ст. л. светлого рома или ликера Malibu
- соль, свежемолотый черный и розовый перец
|
| Прочесть | 09 Июль 2008 | Раздел: Диеты и правильное питание |
|
|
|
Вегетарианский кускус с овощами
|
|
Кускус – типичное блюдо североафриканской кухни, главный ингредиент которого – маленькие катышки из пшеничной муки крупного помола. Чаще всего кускус готовится с бараниной или овощами. В лучших магрибских традициях сперва готовят соус-бульон, затем над ним устанавливают кускусьер (специальную кастрюлю с мелкими дырочками на дне типа дуршлага), в котором и варят на пару кускус под плотно закрытой крышкой. После чего выкладывают его на огромное блюдо, поливают соусом, а вокруг выкладывают овощи и мясо. Но кускус готовят не только в Африке; на соседней Сицилии его подают с рыбой, а во Франции он прижился благодаря большому количеству выходцев из стран Магриба.
|
| Прочесть | 09 Июль 2008 | Раздел: Диеты и правильное питание |
|
|
|
|
Страниц : 1
|
|
Календарь обновлений
|
|
«
| Июль.2008 | » | | Пн. | Вт. | Ср. | Чт. | Пт. | Сб. | Вс. | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | | | |
|
|
